LECLERC-BRIANT champagne Cuvée Divine Extra Brut en Solera

Leclerc Briant Cuvée Divine Extra Brut en Solera

Fruto de la filosofía biodinámica pionera de Leclerc Briant, Leclerc Briant Cuvée Divine Extra Brut Sol era es una refinada mezcla de champán, fruto de la vinificación en barricas de roble y del envejecimiento en solera. Esta cuvée sin añada y de origen biológico encarna la sutil expresión del terruño de Champagne con un dosage minimalista de 3 g/l.

Características técnicas

• Mezcla: 50% Pinot Meunier, 30% Pinot Noir, 20% Chardonnay.
• Envejecimiento: fermentación y envejecimiento en barricas de roble, 48 meses sobre lías.
• Dosificación: Extra Brut (3 g/l).
• Viticultura: conversión biodinámica, certificado Demeter desde 2003.
• Temperatura de servicio: 9-11°C.
• Potencial de guarda: 5 años.

Características sensoriales

La cuvée revela una concentración de aromas de merengue, brioche tostado y cuajada de limón.
Un equilibrio de tensión mineral, almendras saladas, miel y frutos secos. La textura es cremosa, sostenida por una acidez cincelada y una salinidad persistente.

Uso y maridaje

Destinado a los amantes del champán gastronómico de larga crianza. Ideal con mariscos (crustáceos, moluscos), pescados en salsa ligera, quesos curados y aperitivos yodados.

¿Por qué elegir este vino base?

• Sistema de solera multimililitros que garantiza la profundidad del sabor.
• Mezcla equilibradade las tres variedades de uva de Champagne.
• Fuerte compromiso medioambiental: viticultura biodinámica certificada.

Consejos prácticos

• Para abrir: 30 minutos antes de servir.
• Servicio: 9-11°C en copa de tulipa.
• Conservación: al abrigo de la luz, 10-14°C.