JACQUART Mosaïque Extra-Brut

Procedente únicamente del terroir de Mesnil sur Oger, clasificado grand cru, monovarietal y mono cru, este blanc de blancs es fácil de abrir en cualquier momento, bien elaborado con respeto por la chardonnay sobre frutas exóticas y almendras en el final.

El 40% de los vinos de reserva permite apreciar esta cuvée por su complejidad aromática, todo ello en la delicadeza del fruto de la pera y de notas de pastelería coronadas por albaricoque y avellana al final de la nariz. La boca es límpida, compleja en cítricos, pomelo, limón, toque especiado de jengibre, final tenso. <br...

El color del jugo de pomelo rosado de Florida, la redondez de un blanc de noirs, los aromas sabrosos de un Grand Cru. Bien dosificado, apariencia encantadora con notas de turrón, mango y endrinas, boca afrutada a la perfección, final de cereza y manzana amarilla.

En nariz, una compota de pequeñas bayas silvestres por su frescura y ligereza y un caramelo con sabor a amapola por su dulzura en una burbuja lenta, boca flexible y afrutada, redondez en un final con aromas de frambuesa. Para disfrutar muy frío como un cóctel, frío en un plato de charcutería, perfecto para el postre.

Este vino, elaborado con uvas nobles procedentes de terruños prestigiosos, revela toda la pasión y el saber hacer del enólogo William Saintot. Gracias a un meticuloso cuidado durante todo el proceso de vinificación, este Champagne destaca por su fermentación, que aporta sutileza y complejidad a sus sabores. Los terruños aportan una mineralidad distintiva, mientras...