JACQUART Mosaïque Extra-Brut

Champagne Jacquart Mosaïque Extra-Brut

Champagne Jacquart Mosaïque Extra-Brut es un vino espumoso excepcional, que combina finura aromática y estructura mineral. Elaborado a partir de una mezcla de Chardonnay (≈40%), Pinot Noir (≈35%) y Pinot Meunier (≈25%), esta cuvée expresa la firma de la casa en un formato Extra-Brut (≈4 g/L).

Características técnicas

• Coupage: Chardonnay, Pinot Noir, Pinot Meunier
• Dosificación: Extra-Brut (≈4 g/L)
• Envejecimiento : ≥ 4-5 años sobre lías + reposo tras el degüelle
• Temperatura de servicio: 8 °C - 10 °C

Perfil sensorial

En nariz, esta cuvée revela una elegante mineralidad, apuntalada por notas yodadas, florales y cítricas, enriquecidas por fruta blanca y un fino tostado de roble. En boca, el ataque cremoso da paso a una tensión fresca subrayada por una mineralidad calcárea, cáscara de limón, fruta blanca generosa, un toque salino y un final sostenido.

Beneficios para el usuario

• Expresa un sutil equilibrio entre riqueza cremosa y tensión salina
• Perfil aromático rico y refinado gracias a una larga crianza
• Mezcla armoniosa que pone de relievela expresión del terruño de Champagne
• Dosificación reducida para un vino seco, vivo y natural

Utilización y maridaje

El Champagne Jacquart Extra-Brut combina perfectamente con mariscos (ostras, sashimi), crustáceos, pescados delicados, aves ligeras y quesos frescos. Es ideal servido a 8°C con platos que resalten su frescura y mineralidad.

¿Por qué elegir esta cuvée?

• Maison Jacquart, reconocida por su saber hacer y sus ensamblajes de calidad
• Dosificación controlada (4 g/L) para resaltar su mineralidad natural
• Envejecimiento prolongado (> 4 años) que garantiza complejidad y persistencia
• Aclamado por la crítica (88+ James Suckling, medallas internacionales)
• Excelente relación calidad-precio para un Extra-Brut de gama alta

Consejos de conservación

• Conservar al abrigo de la luz a temperatura estable (10-12°C)
• Mantener la botella en posición horizontal para preservar el corcho
• Servir a unos 8-10°C para realzar la frescura y la finura de los aromas.