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Champagne Jacquart Mosaïque Extra-Brut: una precisa mezcla de Chardonnay, Pinot Noir y Meunier, que ofrece una expresión mineral y salina, con notas de cítricos y frutos secos. Dosificación baja (4 g/l) y crianza prolongada en bodega de 5 años.
Champagne Jacquart Mosaïque Extra-Brut es un vino espumoso excepcional, que combina finura aromática y estructura mineral. Elaborado a partir de una mezcla de Chardonnay (≈40%), Pinot Noir (≈35%) y Pinot Meunier (≈25%), esta cuvée expresa la firma de la casa en un formato Extra-Brut (≈4 g/L).
En nariz, esta cuvée revela una elegante mineralidad, apuntalada por notas yodadas, florales y cítricas, enriquecidas por fruta blanca y un fino tostado de roble. En boca, el ataque cremoso da paso a una tensión fresca subrayada por una mineralidad calcárea, cáscara de limón, fruta blanca generosa, un toque salino y un final sostenido.
El Champagne Jacquart Extra-Brut combina perfectamente con mariscos (ostras, sashimi), crustáceos, pescados delicados, aves ligeras y quesos frescos. Es ideal servido a 8°C con platos que resalten su frescura y mineralidad.
Ficha técnica
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