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El champán Philipponnat Royale Réserve es una obra de arte líquida, una sutil combinación de Pinot Noir, Chardonnay y Pinot Meunier, procedentes de los Grands y Premiers Crus de Champagne. Con un 20 a 30% de vinos de reserva de solera, esta añada se elabora con precisión.
Su color dorado con reflejos ambarinos seduce, mientras que en nariz revela una sinfonía de aromas de flores y miel. En boca, el ataque vinoso revela notas de grosellas y uvas maduras, seguidas de un sutil final de galleta. Este champán versátil se puede disfrutar a 8 °C como aperitivo o con carnes blancas, aves, delicatessen, bufés fríos, pescados y mariscos. Almacenado en condiciones óptimas, puede evolucionar con gracia durante cinco años.
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Bienvenidos al exquisito mundo del champán Philipponnat Royale Réserve, una verdadera obra de arte líquido que encarna la expresión más pura del estilo Philipponnat. Esta cuvée es una sutil combinación de 65% Pinot Noir, 30% Chardonnay y 5% Pinot Meunier, provenientes principalmente de Grands y Premiers Crus del corazón de Champagne. Para perfeccionar esta composición, entre un 20 y un 30% de vinos de reserva se gestionan en solera y se añejan en madera, incorporando así vinos viejos sin perder la frescura que es la firma de Philipponnat.
En esta descripción, nos adentraremos en la cuidadosa producción del champán Royale Réserve Brut, exploraremos su degustación sensorial, aprenderemos a apreciarlo mejor en la mesa y, por último, compartiremos con ustedes algunos secretos del Chef de Cave.
Al verter esta maravilla en la copa, el champán Royale Réserve seduce por su color dorado intenso con reflejos ambarinos. La espuma fina, rápida y persistente crea una experiencia visual digna de la realeza.
La primera nariz revela aromas de flores de vid, tila y pan fresco ligeramente tostado, que evocan las suaves mañanas de Champagne. Al dejarlos respirar, los aromas se transforman en una sinfonía de frutos rojos, cítricos y miel, ofreciendo un bouquet olfativo.
La experiencia continúa en el paladar, con un ataque vinoso de gran finura, marcado por notas de grosella, frambuesa y uvas maduras. Se revela la estructura robusta de la cuvée, creando una sensación amplia y duradera. Al final de la cata, una sutil nota de galleta y pan recién horneado corona el conjunto, dejando una impresión memorable.
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El champán Philipponnat Royale Réserve es una obra de arte líquida, una sutil combinación de Pinot Noir, Chardonnay y Pinot Meunier, procedentes de los Grands y Premiers Crus de Champagne. Con un 20 a 30% de vinos de reserva de solera, esta añada se elabora con precisión.
Su color dorado con reflejos ambarinos seduce, mientras que en nariz revela una sinfonía de aromas de flores y miel. En boca, el ataque vinoso revela notas de grosellas y uvas maduras, seguidas de un sutil final de galleta. Este champán versátil se puede disfrutar a 8 °C como aperitivo o con carnes blancas, aves, delicatessen, bufés fríos, pescados y mariscos. Almacenado en condiciones óptimas, puede evolucionar con gracia durante cinco años.
