Champagne Deutz Amour de Deutz 2014

La Cuvée Amour de Deutz 2014 es una refinada expresión de la variedad Chardonnay, procedente de los terruños más renombrados de la Côte des Blancs y la Montagne de Reims. Elaborada por Deutz, esta versión de añada es el fruto de una larga experiencia y de un envejecimiento controlado para revelar toda la pureza, la tensión y la profundidad de un gran blanc de blancs.

Cuvée Champagne Amour de Deutz 2014

• Denominación: Champagne AOC, añada 2014.
• Variedad de uva: 100% Chardonnay (de Premiers y Grands Crus: Avize, Oger, Chouilly, Mesnil-sur-Oger, Villers-Marmery).
• Cultivo y terruño: Rigurosa selección de uvas de los mejores crus, suelo calcáreo dominante, orientación que favorece el equilibrio y la frescura.
• Vinificación: Vendimia manual, fermentación maloláctica, crianza de varios años sobre lías en bodega subterránea.
• Dosificación aproximada: alrededor de 7,5 g/L, para un estilo brut refinado.
• Capacidad: 75 cl.

Lo que esta cuvée puede ofrecer a los amantes del champán más exigentes

Elegir la Cuvée Amour de Deutz 2014 significa acceder a una expresión de Chardonnay poco frecuente en Champagne, donde se combinan la fruta fina, la tensión mineral y un envejecimiento adecuado. El vino tiene una estructura elegante, burbujas finas y persistentes y un perfil aromático complejo que evoluciona con el tiempo. Será del agrado de quienes aprecian los champagnes de gran expresividad, buscados por su autenticidad y capacidad de envejecimiento.

Contexto de degustación

Esta cuvée es un vino gastronómico: puede servirse con platos que resalten su estructura y frescura - pescados finos, mariscos, pescados y mariscos crudos, o platos finos a base de mantequilla o cítricos. La temperatura de servicio recomendada oscila entre 8 °C y 10 °C, en flauta o copa fina, para preservar la finura de la efervescencia y la claridad de los aromas.

¿Por qué elegir Amour de Deutz 2014?

Son varios los factores que distinguen a esta cuvée: su rareza -una añada 2014 seleccionada únicamente cuando las condiciones son óptimas-, la procedencia única de Chardonnay de crus excepcionales, el prolongado periodo de envejecimiento que le confiere complejidad y longitud, y el estilo de la casa Deutz, famoso por su combinación de frescura, precisión y sutil vinosidad. Más allá de la etiqueta, se trata de una cuvée que puede reposar y disfrutarse con cuidado.

Conservación y servicio

Para preservar todas las cualidades de esta cuvée, recomendamos guardar la botella en posición horizontal, en un lugar fresco (alrededor de 10-12°C), al abrigo de la luz y de las variaciones de temperatura. Bien servido, puede evolucionar favorablemente de 10 a 15 años, o incluso más, ganando en complejidad aromática: avellana, miel de acacia, frutos secos, ligero brioche. A la hora de servirlo, utilice una copa adaptada a la finura de las burbujas y abra la botella unos minutos antes de servir para que se expresen los aromas.