GATINOIS Champagne Brut Reserve Grand Cru

Champagne Gatinois Brut Réserve Grand Cru

Mezcla: 90% Pinot Noir, 10% Chardonnay - Terroir Aÿ Grand Cru - Envejecido 3 años sobre lías - Dosage Brut ≈7 g/L

Características técnicas

• Variedades de uva: ~90 % Pinot Noir / 10 % Chardonnay
• Terroir: uvas procedentes de viñedos clasificados como Aÿ Grand Cru
• Envejecimiento: 3 años sobre láminas
• Dosificación: Brut (≈7 g/L)

Cata

• Color: amarillo dorado con notas de miel.
  Nariz: delicadas notas de flores blancas, fruta amarilla, cítricos confitados, brioche, miel.
  Boca: espuma fina, textura rica, fruta compotada, brioche, miel, nota salina persistente.

Puntos fuertes del Cuvée

• Fuerte estructura gracias al Pinot Noir d'Aÿ, equilibrada por el Chardonnay.
• Complejidad aromática progresiva, con un largo final mineral.
• Excelente relación calidad-precio (calificado 86/100 por Falstaff).

Maridaje

Perfecto con pescados en salsa (por ejemplo rodaballo), mariscos, aves en salsa de nata, quesos suaves.

Servicio y conservación

• Temperatura de servicio: 6-8°C, abrir ~20 min antes de servir.
• Potencial de guarda: 5 a 10 años en una bodega estable.

¿Por qué elegir este Champagne?

Un vino base tradicional, elaborado por una empresa familiar, terruño Grand Cru, envejecimiento prolongado que garantiza madurez y elegancia organoléptica.