GATINOIS Champagne Brut Reserve Grand Cru

Botella de Champagne Gatinois Brut Réserve Grand Cru - Pinot Noir Aÿ Grand Cru

31,26 €

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Descripción

Champagne Gatinois Brut Réserve Grand Cru

Mezcla: 90% Pinot Noir, 10% Chardonnay - Terroir Aÿ Grand Cru - Envejecido 3 años sobre lías - Dosage Brut ≈7 g/L

Características técnicas

Variedades de uva: ~90 % Pinot Noir / 10 % Chardonnay
Terroir: uvas procedentes de viñedos clasificados como Aÿ Grand Cru
Envejecimiento: 3 años sobre láminas
Dosificación: Brut (≈7 g/L)

Cata

Color: amarillo dorado con notas de miel.
Nariz: delicadas notas de flores blancas, fruta amarilla, cítricos confitados, brioche, miel.
Boca: espuma fina, textura rica, fruta compotada, brioche, miel, nota salina persistente.

Puntos fuertes del Cuvée

Fuerte estructura gracias al Pinot Noir d'Aÿ, equilibrada por el Chardonnay.
Complejidad aromática progresiva, con un largo final mineral.
Excelente relación calidad-precio (calificado 86/100 por Falstaff).

Maridaje

Perfecto con pescados en salsa (por ejemplo rodaballo), mariscos, aves en salsa de nata, quesos suaves.

Servicio y conservación

Temperatura de servicio: 6-8°C, abrir ~20 min antes de servir.
Potencial de guarda: 5 a 10 años en una bodega estable.

¿Por qué elegir este Champagne?

Un vino base tradicional, elaborado por una empresa familiar, terruño Grand Cru, envejecimiento prolongado que garantiza madurez y elegancia organoléptica.