Gosset champagne Célébris 2007 Extra-Brut

Champagne Gosset Célébris Vintage 2007 Extra-Brut

Champagne G osset Célébris 2007 Extra-Brut encarna la excelencia de la Casa Gosset, fundada en 1584. Esta cuvée de añada es fruto de un minucioso ensamblaje de 57% de Chardonnay y 43% de Pinot Noir procedentes de pueblos emblemáticos como Avize, Chouilly, Cramant, Aÿ y Bouzy.

Características técnicas

• Mezcla: 57% Chardonnay, 43% Pinot Noir
• Dosificación: 3 g/L (Extra-Brut)
• Crianza : 10 años sobre lías
• Fermentación maloláctica : No realizada
• Formato : Botella de 75 cl

Nota de cata

• Color: Dorado pálido con reflejos verdes, burbujas finas y persistentes.
• Nariz: Aromas de frangipane, tarta Tatin, miel, caramelo de mantequilla salada, pera, piña y cítricos como la lima kaffir.
• Boca: Ataque vivo y preciso, notas salinas, complejidad aromática con sabores de pera, pomelo y yuzu, final largo y mineral.

Maridaje

Este prestigioso Champagne Extra-Brut es ideal para acompañar mariscos, crustáceos, pescados a la plancha o platos gourmet refinados.

Sugerencias de servicio

• Temperatura de servicio: de 8 a 10°C
• Potencial de guarda: Hasta 10 años

¿Por qué elegir esta cuvée?

El Champagne Gosset Célébris 2007 Extra-Brut destaca por su perfecto equilibrio entre frescura, complejidad y finura. Su larga crianza sobre lías y su baja dosificación la convierten en una cuvée excepcional, representativa del saber hacer ancestral de Gosset.