Gosset champagne Célébris 2007 Extra-Brut rosé

Champagne Gosset Célébris Millésime 2007 Rosé - Extra-Brut d'Exception (Caja de lujo)

Champagne Gosset Célébris Millésime 2007 Rosé es un champagne excepcional, expresión de la tradición y el saber hacer de la Maison Gosset, la casa de Champagne más antigua fundada en 1584. Elaborada a partir de una mezcla de 57% de Chardonnay y 43% de Pinot Noir, esta cuvée de prestigio ofrece un equilibrio de finura, estructura y complejidad aromática.

Características técnicas

• Variedades de uva: 57% Chardonnay (Côte des Blancs, Montagne de Reims, Valle del Marne), 43% Pinot Noir (Aÿ, Bouzy, Ambonnay)
• Color: rosa pálido con reflejos rubí, burbujas finas y elegantes
• Vinificación: sin fermentación maloláctica, crianza en láminas >10 años
• Dosificación: Extra-Brut (5 a 8 g/l)
• Producción: edición limitada (uno de los pocos "Célébris Rosé", después de 1998, 2003, 2007)

Perfil aromático y gustativo

En nariz, este rosado Gosset Célébris 2007 revela un sofisticado abanico de frutas: frambuesa, fresa, arándano, suavizadas por notas de vainilla, flores (lila, violeta) y luego cítricos (limón, pomelo). Esta complejidad se ve reforzada por una firma mineral de piedra húmeda o tiza. En boca, el ataque es vivo y limpio, seguido de una generosa plenitud, puntuada por matices salinos y un final elegantemente especiado.

Maridaje

El perfil fresco y estructurado de este champán lo convierte en un compañero natural de pescados de grasa media (salmón, atún), mariscos, así como de platos refinados a base de aves de corral o foie gras. También combina bien con postres afrutados.

¿Por qué elegir este champán?

• Un vino base excepcional, rigurosamente seleccionado
• Rareza y prestigio: sólo la 4ª versión rosada en 25 años
• Perfil gustativo rico, equilibrado entre fruta, mineralidad y salinidad
• Vinificación meticulosa: sin FML, larga maduración, dosificación controlada
• Maison Gosset: patrimonio histórico y reconocimiento (Entreprise du Patrimoine Vivant)

Sugerencias de servicio

• Temperatura: servir entre 9 y 11°C
• Decantación: disfrutar en una copa flauta o tulipán
• Conservación: en lugar fresco y oscuro hasta 2040 (estructura fina y evolución controlada)