JEAN MICHEL Carte Blanche Brut Champagne

Champagne Jean Michel Carte Blanche: elegancia chispeante

Descubra el champán Jean Michel Carte Blanche

Bienvenido al mundo de Champagne Jean Michel Carte Blanche. Esta cuvée excepcional encarna la esencia misma del saber hacer de Champagne, combinando tradición e innovación para ofrecerle una experiencia de sabor inolvidable. Nos sumergiremos en los terroirs que dieron origen a este delicioso champán, luego exploraremos el proceso de elaboración del vino que creó esta poción espumosa. Finalmente, degustaremos este néctar destacando sus características sensoriales únicas y revelaremos los maridajes de comida y champán que sublimarán su paladar.

Terroirs únicos

Champagne Jean Michel Carte Blanche proviene de una mezcla armoniosa de tres variedades de uva emblemáticas de la región: pinot meunier, chardonnay y pinot noir. Las uvas provienen de terroirs cuidadosamente seleccionados, revelando la riqueza y diversidad de los viñedos de Champagne.

Esta cuvée especial está hecha de 50% Pinot Meunier, 40% Chardonnay y 10% Pinot Noir, el 50% de los cuales son de la cosecha 2015 y el 50% restante son vinos de reserva. Esta combinación única le da a Champagne Jean Michel Carte Blanche una personalidad compleja y equilibrada, revelando toda la tipicidad de la región.

El proceso de elaboración del vino

El proceso de vinificación del Champagne Jean Michel Carte Blanche está orquestado meticulosamente para preservar la expresión más pura de las uvas. La cosecha se lleva a cabo de forma manual, de acuerdo con las tradiciones centenarias que han hecho famosa a la región. Las uvas, una vez recolectadas, se transportan con cuidado a los depósitos de vinificación.

Una vez que llegan a las bodegas, las uvas pasan por una fermentación en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada. Este método permite controlar con precisión las temperaturas de fermentación, preservando así los delicados aromas y sabores afrutados característicos del Champagne Jean Michel Carte Blanche. El ensamblaje final se lleva a cabo con cuidado, resaltando la armonía de las variedades de uva y la calidad de los vinos de reserva. Finalmente, la dosificación de 9 gramos por litro sublima el equilibrio gustativo de este excepcional champán.