Jean Michel champagne Rosé de Saignée 2018

El Champagne Jean Michel Carte Blanche encarna la elegancia y el refinamiento franceses. Elaborado a partir de una mezcla armoniosa de tres variedades de uva emblemáticas, revela la riqueza de los terroirs de Champagne. Su meticulosa vinificación preserva los aromas delicados y afrutados, ofreciendo un sabor fascinante. Su...

Champagne Jean Michel Blanc de Meunier Millésime 2018 : una cuvée 100% Pinot Meunier con aromas de fruta blanca y cítricos, que ofrece una frescura encantadora y una estructura elegante.

En nariz, una compota de pequeñas bayas silvestres por su frescura y ligereza y un caramelo con sabor a amapola por su dulzura en una burbuja lenta, boca flexible y afrutada, redondez en un final con aromas de frambuesa. Para disfrutar muy frío como un cóctel, frío en un plato de charcutería, perfecto para el postre.

Procedente únicamente del terroir de Mesnil sur Oger, clasificado grand cru, monovarietal y mono cru, este blanc de blancs es fácil de abrir en cualquier momento, bien elaborado con respeto por la chardonnay sobre frutas exóticas y almendras en el final.

30% vino reserva, cosecha 2014 dosificado a 3 gr/L 100% Chardonnay Grand Cru, Cote des Blancs. Nariz picante, las burbujas son ardientes y rodean el vino con una hermosa energía. Fresco, tenso, ligeras notas mantecosas suspendidas, poco alimonado, una redondez en el final le da un sabor real.

Este vino, elaborado con uvas nobles procedentes de terruños prestigiosos, revela toda la pasión y el saber hacer del enólogo William Saintot. Gracias a un meticuloso cuidado durante todo el proceso de vinificación, este Champagne destaca por su fermentación, que aporta sutileza y complejidad a sus sabores. Los terruños aportan una mineralidad distintiva, mientras...