LALLIER Blanc de Noirs champagne

Champagne Lallier Blanc de Noirs

ElChampagne Lallier Blanc de Noirs es un Blanc de Noirs Grand Cru elaborado a partir de uvas 100% Pinot Noir cultivadas en dos terruños emblemáticos: Aÿ, por su vivacidad, y Verzenay, por su intensidad. Tras unos 60 meses de crianza en lías y una dosificación controlada, esta cuvée revela una fuerte identidad.

Características técnicas

• Mezcla: 100% Pinot Noir, Grands Crus Aÿ & Verzenay
• Envejecimiento: ≃ 60 meses sobre lías, barricas 10%, cubas de acero inoxidable 90%.
• Dosificación: Brut, dosificación baja para preservar la vivacidad.

Nariz y paladar

La nariz, fina y armoniosa, desarrolla aromas de cítricos (limón), frutos rojos (cereza) y dátiles, realzados por notas de miel, pastelería y ligeras especias. En boca es potente y estructurado, con una textura amplia y cremosa, subrayada por notas de albaricoque, miel y pastelería, y un final suave y persistente.

Maridaje y degustación

Esta expresión pura de Champagne 100% Pinot Noir combina especialmente bien con mariscos (cangrejo, langosta), ostras o cocina refinada a base de pescados nobles. Su estructura y frescura lo convierten también en un compañero ideal para entrantes delicados.

¿Por qué elegir este champán?

Todos los aspectos de esta cuvée reflejan la excelencia de la Casa: terruños Grand Cru, vinificación hábilmente controlada en acero inoxidable y barricas, paciencia prolongada en bodega y dosificación óptima. El resultado es un Lallier Blanc de Noirs Grand Cru con un perfil aromático rico, equilibrado y elegante que lo distingue de otros Blanc de Noirs Grand Cru.

Sugerencias de servicio

• Temperatura de servicio: 9-10°C, para realzar el frescor y los finos aromas.
• Copa recomendada: ancha en forma de tulipán para dejar respirar el bouquet.
• Tiempo ideal: de 5 a 7 años después del embotellado para disfrutar de su armonía afrutada y cremosa.