Magnum Champagne BARON DAUVERGNE Fleur Blanc de Noirs

Champagne Magnum Blanc de Noirs Baron Dauvergne Fine Fleur

El Magnum Champagne Baron Dauvergne Fine Fleur Blanc de Noirs es un Blanc de Noirs 100% Pinot Noir de la denominación Champagne Grand Cru de Bouzy, ensamblado a partir de cosechas recientes y zumo de reserva, madurado después sobre lías durante 36 meses con un dosage brut controlado de unos 6-9 g/l. Este formato magnum de 1,5 litros madura lenta y uniformemente, garantizando una efervescencia refinada y un perfil aromático complejo.

Características técnicas

• Denominación: Champagne Grand Cru - Bouzy
• Variedad de uva: 100% Pinot Noir
• Formato: Magnum (1,5 L)
• Dosificación: Brut - 6 a 9 g/L
• Envejecimiento: 36 meses sobre lías en cubas de acero inoxidable

Perfil sensorial

Visualmente, este champán revela un luminoso color amarillo dorado y finas burbujas, signo de una cuidadosa maduración. El bouquet es armonioso: fruta roja (cereza, frambuesa), fruta blanca (manzana, melocotón), con notas de brioche, pan tostado y avellana tostada. En boca es estructurado y equilibrado, con una espuma delicada, una tensión ácida controlada y un final largo y persistente con notas de miel, especias y regaliz.

Gastronomía y champán

Magnum Fine Fleur Blanc de Noirs revela todo su potencial con platos ricos y delicados: mariscos, crustáceos, pescados nobles, aves en salsa de nata, quesos curados (Comté, Brie) o platos de setas y trufas.

¿Por qué elegir este magnum?

• Formato mágnum: ideal para la maduración, con burbujas más suaves y una vida útil más larga.
• Blanc de noirs d'exception: la elegancia aromática del 100% Pinot Noir Grand Cru.
• Terruño reconocido: Bouzy, pueblo clasificado como Grand Cru, garantía de calidad y finura.
• Maduración artesanal: método tradicional y largo periodo de maduración, garantizados por el Barón Dauvergne.

Recomendaciones de servicio y conservación

Servir entre 9 y 11°C para revelar el frescor y la finura del grano. Para preservar la finura de las burbujas, conservar en posición horizontal en una cava a una temperatura comprendida entre 10 y 15°C, al abrigo de la luz y las vibraciones. Al abrir, descorchar suavemente para evitar una efervescencia repentina.