RENE GEOFFROY champagne Premier Cru Rosé De Saignée

Champagne René Geoffroy Rosé de Saignée Premier Cru Brut

Champagne René Geoffroy Rosé de Saignée es una cuvée única elaborada exclusivamente con uvas Pinot Noir cultivadas en los terruños Premier Cru de Cumières. Este método de vinificación por maceración, conocido como "de saignée", confiere a este champán un color intenso y aromas profundos, características poco comunes en el mundo de los champagnes rosados.

Características técnicas

• Variedad de uva: 100% Pinot Noir
• Tipo de suelo: Arcilla y limo con marga profunda
• Edad media de las viñas: 25 años
• Vinificación: Maceración de 3 a 4 días en cubas de roble abiertas, sin fermentación maloláctica.
• Envejecimiento: 42 a 54 meses sobre lías
• Dosificación: 4 g/L (Brut)

Perfil sensorial

Este champán presenta un color rubí brillante. En nariz revela un bouquet de flores de primavera, fresas silvestres, frambuesas y moras. En boca, tiene un ataque vivo, con una estructura vinoso proporcionada por la variedad de uva Pinot Noir, y un final fresco y persistente.

Maridaje con champán

Ideal con mariscos nobles como vieiras a la sartén, bogavante o cigalas. También combina bien con carnes blancas como magret de pato asado con melocotones. De postre, una sopa de melocotón con fresas realzará sus aromas afrutados.

¿Por qué elegir este vino base?

Este Champagne Rosé de Saignée Premier Cru se distingue por su método de vinificación tradicional, que ofrece una auténtica expresión de la uva Pinot Noir de Cumières. Su prolongada crianza sobre lías le confiere una notable complejidad y finura, haciendo de esta cuvée una elección ideal para los amantes de los champagnes con carácter.

Sugerencias de servicio

Servir entre 8 y 10°C en copas adecuadas para apreciar plenamente sus aromas. Consumir entre 3 y 5 años después del degüelle para disfrutar de su frescura y vivacidad.