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Mencione la palabra Aÿ a cualquier persona que tenga un mínimo conocimiento sobre el champán y su historia y es probable que vea una sonrisa firme seguida de una historia nostálgica sobre la región del champán. Porque, aunque un aficionado al vino puede no conocer los detalles, la esencia de la calidad que respalda la historia de este lugar tan querido es algo que todos conocen.
Como es de esperar de una de las principales casas de champán, la Casa Henri Giraud tiene su sede en Aÿ. Uno de los literalmente cientos de pueblos, los viñedos tienen el aclamado galardón de ser Grand Cry. Ese es el dicho de que esta marca de excelencia los precede, y dondequiera que vayan en el mundo, la etiqueta de la Casa demuestra su valor.
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