Champagne Moutard Nature

Champagne Nature Moutard: pura expresión del terruño de la Côte des Bar

El Champagne Brut Nature M outard es una cuvée representativa del estilo no dosificado y de los terruños de la Côte des Bar. Con una mezcla de 80% Pinot Noir y 20% Chardonnay, este champán sin dosificar revela una expresión directa y precisa, rica en mineralidad y frescura.

Características técnicas

• Productor: Famille Moutard, en Buxeuil, Aube, Champagne.
• Denominación: Champagne, Brut Nature (sin dosificación).
• Variedades de uva: Pinot Noir (80%), Chardonnay (20%).
• Terruño: Suelos arcillo-calcáreos kimmeridgianos de la Côte des Bar. Viñas de unos 20 años.
• Vinificación: Vendimia manual / prensa neumática / decantación en frío / fermentación en cubas de temperatura controlada / crianza prolongada en láminas / sin adición de azúcar tras el degüelle.

Perfil aromático y cata

• Color: Amarillo dorado intenso, efervescencia fina y persistente.
• Nariz: Mineralidad marcada (piedra seca, sílex), fruta blanca madura, cítricos, toque de pimienta.
• Boca: Estructura viva, acidez/plenitud equilibrada, cuerpo denso, textura fina, notas de almendra tostada, limón, fruta blanca. Final largo y salino.

Ventajas para los amantes del champán

• Auténtica expresión sin azúcar añadido.
• Complejidad aromática reforzada por una larga crianza.
• Mineralidad y tensión particularmente bien desarrolladas, estilo gastronómico.

Degustación y contexto de uso

• Servir a unos 8-12°C.
• Copa recomendada: tulipa o flauta ancha.
• Maridaje: pescado blanco, marisco, platos salados o ligeramente cítricos.
• Posibilidad de conservación: varios años si se conserva en condiciones óptimas (temperatura, humedad, oscuridad).

¿Por qué elegir este producto?

• Una auténtica cuvée de la Casa Moutard, famosa por sus añadas raras que respetan el terruño.
• Brut Nature: transparencia y pureza aromática.
• Artesanía, terruño de calidad y una selección de variedades de uva procedentes de viñedos bien gestionados.

Consejos de conservación y servicio

• Conservar la botella en posición horizontal, al abrigo de la luz, a una temperatura estable de unos 10-12°C.
• Evitar golpes, sacudidas y variaciones de temperatura.
• Abrir poco antes de la degustación; asegurarse de que el corcho esté todavía húmedo.
• No servir demasiado frío para no enmascarar los aromas.