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Descubre las particularidades del champán
Sumérgete en el corazón de la producción de champagne y descubre sus particularidades, desde la selección de variedades de uva hasta las técnicas de elaboración.
Champán exquisito: descubra las incomparables sutilezas del champán
Bienvenido al mundo chispeante y efervescente del champán, una bebida noble que encarna celebración, lujo y refinamiento. Entre las diversas facetas del champagne, hay tres particularidades que cautivan a los amantes del vino de todo el mundo: el champagne rosado, el Blanc de Blancs y el Blanc de Noirs. En esta sección, exploraremos estos tesoros vitivinícolas únicos y le llevaremos a un viaje de descubrimiento hasta el corazón de sus sutilezas.
La elegancia del champán rosado
El champán rosado, también conocido como "rosé mezclado", es una variación refinada del champán clásico. Su delicado aspecto rosado es el resultado de un minucioso proceso de maceración, o mezcla de vino tinto con vino blanco. Esta armoniosa unión confiere al champagne rosado una paleta excepcional de sabores y aromas.
El champán rosado evoca notas de frutos rojos frescos, fresas, frambuesas y cerezas. Su color cautivador evoca amor y pasión. Las finas y persistentes burbujas bailan alegremente en la flauta, ofreciendo una experiencia visual y gustativa inolvidable. Es perfecto para momentos románticos, celebraciones especiales y aperitivos sofisticados.
Blanc de Blancs - Pureza revelada
El champagne Blanc de Blancs, literalmente “blanco de blancos”, es una expresión refinada del champagne. Este champán excepcional se elabora exclusivamente con uvas blancas, principalmente de la variedad Chardonnay. El resultado es un vino de pureza cristalina, con una vivacidad y frescura excepcionales.
El color dorado y luminoso de Blanc de Blancs recuerda los rayos del sol acariciando las vides. En boca revela delicados sabores de cítricos, manzanas verdes y flores blancas. Su finura lo convierte en una opción ideal para acompañar mariscos, sushi y platos ligeros. Blanc de Blancs encarna elegancia y delicadeza en una botella de champán.
La intensidad de los blancos de los negros
Los Champagne Blancs de Noirs, traducidos literalmente como “blanco de negros”, son un tesoro poco conocido en el mundo del champán. A diferencia de otras variedades de champagne que se elaboran a partir de uvas blancas, los Blancs de Noirs se elaboran a partir de uvas negras, principalmente Pinot Noir y Pinot Meunier. Este champagne ofrece una experiencia gustativa intensa y potente.
El rico color dorado de Blancs de Noirs es un reflejo del poder y la complejidad escondidos en cada burbuja. Al probar este champagne descubrirás aromas de frutos rojos maduros, cerezas negras y especias. Los Blancs de Noirs son perfectos para acompañar platos ricos en sabor, como carnes a la brasa y platos de setas.
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Catelog
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El Magnum de Champagne Franck Bonville Brut Grand Cru Blanc de Blancs se elabora con uvas Chardonnay procedentes de los terruños clasificados Grand Cru de Avize y Oger. Este champán ofrece un notable frescor mineral y elegancia , ideal para acompañar platos delicados.
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EspañolLa última incorporación a la gran familia, un blanc de blancs natural, una selección de las mejores uvas grand cru, este champán requiere una importante aireación para desplegar su potencial (abra la botella 1 hora antes de servir) maravillosamente en los aromas dulces y sensuales de té verde, frutas de pulpa blanca, un matiz pétreo refina este gran vino.
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El Champagne Bruno Paillard Blanc de Blancs Grand Cru se elabora exclusivamente con Chardonnay procedente de los Grands Crus de la Côte des Blancs . Envejecido sobre sus lías durante cuatro años, posee una delicada efervescencia y una mineralidad característica del terruño calcáreo.
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Pinot Noir puro, tras despalillar las uvas, una maceración larga y cuidadosa para obtener un zumo de gran generosidad, vinoso y amplio, la boca se deleita con este néctar, de aromas puros, realzados por una ligera nota de grosella negra, con un final redondo y potente. <span...
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Champagne Baron Dauvergne Fine Fleur Blanc de Noirs en formato Magnum , elaborado con 100% Pinot Noir del Grand Cru de Bouzy. Este champán brut presenta un brillante color amarillo dorado y aromas de frutos rojos, avellana y pan tostado. Ideal para acompañar platos refinados.
77,64 €Precio
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Elaborado a partir de uvas Pinot Noir y Pinot Meunier procedentes de pueblos clasificados como Grand Cru y Premier Cru, Magnum Champagne Collet Blanc de Noirs ofrece una rica expresión aromática, marcada por notas de fruta blanca y amarilla, con un final fresco y equilibrado.
77,64 €Precio