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Descubre las particularidades del champán
Sumérgete en el corazón de la producción de champagne y descubre sus particularidades, desde la selección de variedades de uva hasta las técnicas de elaboración.
Champán exquisito: descubra las incomparables sutilezas del champán
Bienvenido al mundo chispeante y efervescente del champán, una bebida noble que encarna celebración, lujo y refinamiento. Entre las diversas facetas del champagne, hay tres particularidades que cautivan a los amantes del vino de todo el mundo: el champagne rosado, el Blanc de Blancs y el Blanc de Noirs. En esta sección, exploraremos estos tesoros vitivinícolas únicos y le llevaremos a un viaje de descubrimiento hasta el corazón de sus sutilezas.
La elegancia del champán rosado
El champán rosado, también conocido como "rosé mezclado", es una variación refinada del champán clásico. Su delicado aspecto rosado es el resultado de un minucioso proceso de maceración, o mezcla de vino tinto con vino blanco. Esta armoniosa unión confiere al champagne rosado una paleta excepcional de sabores y aromas.
El champán rosado evoca notas de frutos rojos frescos, fresas, frambuesas y cerezas. Su color cautivador evoca amor y pasión. Las finas y persistentes burbujas bailan alegremente en la flauta, ofreciendo una experiencia visual y gustativa inolvidable. Es perfecto para momentos románticos, celebraciones especiales y aperitivos sofisticados.
Blanc de Blancs - Pureza revelada
El champagne Blanc de Blancs, literalmente “blanco de blancos”, es una expresión refinada del champagne. Este champán excepcional se elabora exclusivamente con uvas blancas, principalmente de la variedad Chardonnay. El resultado es un vino de pureza cristalina, con una vivacidad y frescura excepcionales.
El color dorado y luminoso de Blanc de Blancs recuerda los rayos del sol acariciando las vides. En boca revela delicados sabores de cítricos, manzanas verdes y flores blancas. Su finura lo convierte en una opción ideal para acompañar mariscos, sushi y platos ligeros. Blanc de Blancs encarna elegancia y delicadeza en una botella de champán.
La intensidad de los blancos de los negros
Los Champagne Blancs de Noirs, traducidos literalmente como “blanco de negros”, son un tesoro poco conocido en el mundo del champán. A diferencia de otras variedades de champagne que se elaboran a partir de uvas blancas, los Blancs de Noirs se elaboran a partir de uvas negras, principalmente Pinot Noir y Pinot Meunier. Este champagne ofrece una experiencia gustativa intensa y potente.
El rico color dorado de Blancs de Noirs es un reflejo del poder y la complejidad escondidos en cada burbuja. Al probar este champagne descubrirás aromas de frutos rojos maduros, cerezas negras y especias. Los Blancs de Noirs son perfectos para acompañar platos ricos en sabor, como carnes a la brasa y platos de setas.
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En nariz, una compota de pequeñas bayas silvestres por su frescura y ligereza y un caramelo con sabor a amapola por su dulzura en una burbuja lenta, boca flexible y afrutada, redondez en un final con aromas de frambuesa. Para disfrutar muy frío como un cóctel, frío en un plato de charcutería, perfecto para el postre.
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Vinificado en muid, este champán sin añada, olvidado durante 60 meses en el fondo de la bodega, con una nariz al estilo de frutas variadas de ciruela, plátano y manzanas más que maduras, un vino con cuerpo, carnoso y completamente maduro. Vino para gourmets amantes de la buena mesa.
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A base de uvas negras, este rosado es muy fresco, la frambuesa y la fresa combinan maravillosamente con la manzana amarilla. Champagne Brut Rosé Mosaïque de Maison Jacquart Champagne Jacquart Brut Rosé Mosaïque ofrece una experiencia de sabor refinada con una mezcla armoniosa de...
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2 variedades de pinot, color amarillo dorado, paladar robusto, estilo de la casa Mercier, aromas de sotobosque, jugosas manzanas rojas, un toque de tabaco.
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Un gran vino blanco encantador y vivaz, la cremosidad es el carácter de los vinos de Cramant, un hermoso vino de verano, claro y limpio en el paladar. Champán Terroirs Grands Crus Blanc De Blancs de Bonnaire El champán BONNAIRE Terroirs Grands Crus Blanc De Blancs es una celebración del terroir Grand Cru de Cramant, que combina tradición e innovación para crear una...
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Nariz bien definida con notas de limón, melocotón blanco y un toque de caramelo dulce.
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