Patrick Boivin champagne Blanc de Blancs

Champagne Patrick Boivin Blanc de Blancs Extra Brut - Una expresión pura de Chardonnay

Elaborado exclusivamente a partir de uvas Chardonnay cuidadosamente seleccionadas, el Champagne Patrick Boivin Blanc de Blancs encarna el rigor de un viticultor independiente comprometido con la viticultura de precisión. Esta cuvée Extra Brut, sin florituras ni maquillajes, pone de relieve la finura de su terruño y la elegancia natural de la cepa reina de la Côte des Blancs.

Características técnicas

• Variedad de uva: 100% Chardonnay
• Proporción: Extra Brut (bajo contenido de azúcar)
• Envejecimiento: En cubas de acero inoxidable para preservar la frescura
• Crianza sobre lías: 24 meses como mínimo
• Terruño : Laderas calcáreas de Champagne
• Certificación: Prácticas sostenibles (en conversión HVE)

Perfil enológico

Color oro pálido luminoso con burbujas finas y persistentes. La nariz revela aromas nítidos de flores blancas, cítricos picantes y un toque de tiza característico de los Blanc de Blancs excepcionales. En boca, el ataque es directo y cincelado, con una fina mineralidad y una tensión refrescante. El final es largo y seco, dejando una huella salina y elegante.

Uso y ocasiones

Este champán es perfecto para los amantes de los vinos francos y tensos, sin pesadez. Ideal servido a una temperatura de 9°C en copas en forma de tulipán para acompañar :

• ostras o marisco
• tartar de dorada o lubina
• carpaccio de vieiras al limón
• sushi o sashimi

¿Por qué elegir esta cuvée?

El Champagne Patrick Boivin Extra Brut Blanc de Blancs destaca por la pureza de su expresión, sin artificios. Es un vino de carácter, preciso, reflejo de la filosofía artesanal de un viticultor implicado en todas las etapas, desde la vid hasta el degüelle. Será del agrado de los amantes del vino que buscan autenticidad, rigor y un estilo transparente.

Consejos de conservación

Conservar esta botella en un lugar fresco, al abrigo de la luz y de las variaciones de temperatura. Puede disfrutarse ahora por su brillantez, o guardarse de 2 a 4 años para que gane en complejidad.