Champagne Voirin-Desmoulins Prestige Blanc De Blancs Vintage 2019

Presentación de la cuvée

Voirin-Desmoulins Blanc de Blancs Millésime 2019 es una cuvée de añada elaborada a partir de un 100% de Chardonnay Grand Cru cultivado en los excepcionales terruños de Chouilly. Elaborada en la misma línea que 2016 y 2018, esta añada ilustra la expresión pura y mineral del terruño, con precisión y estructura.

Características técnicas

• Añada: 2019
• Variedad de uva: 100% Chardonnay (Grand Cru)
• Rendimiento: vendimia temprana (agosto), vendimia en perfecta madurez
• Envejecimiento: sobre láminas (duración no especificada, similar a añadas anteriores)
• Temperatura de servicio: 8°C

Perfil sensorial

A la vista, presenta un color rubio claro y una fina efervescencia. La nariz revela notas florales (flores blancas), cítricos frescos y toques de mantequilla, realzados por un entramado mineral típico de los terruños calcáreos de Chouilly. En boca, el equilibrio entre frescor salino y redondez ofrece persistencia y elegancia.

Maridaje

Esta cuvée combina perfectamente con mariscos delicados (crustáceos, moluscos), pescados finos o aves blancas ligeras. Su equilibrio también lo convierte en el compañero ideal de los platos gourmet.

¿Por qué elegir esta añada?

• Terruño de Chouilly Grand Cru: concentración y pureza.
• Añada 2019: temperamento afrutado, fresco y estructura elegante.
• Premios anteriores: añadas 2016 y 2018 premiadas por la Guía Hachette.
• Versátil y de guarda: disfrútelo ahora o guárdelo varios años.

Sugerencias de servicio

• Servir entre 7 y 9°C.
• Abrir 30 minutos antes de servir para revelar los aromas.
• Utilizar una copa flauta o en forma de tulipán para concentrar las finas burbujas.