TAITTINGER Champagne Nocturne Rosé

Champagne Taittinger Nocturne Rosé es un rosado seco mezclado que encarna la maestría de la Casa Taittinger. Compuesto de Chardonnay, Pinot Noir y Pinot Meunier, se enriquece con vino tinto tranquilo para ofrecer un color vibrante y una estructura elegante desde la primera degustación.

Características técnicas

• Mezcla: 30% Chardonnay, 70% Pinot Noir y Pinot Meunier
• Vino tinto añadido: ~15%, procedente de los crus Montagne de Reims y Les Riceys
• Dosificación: 17,5 g/L - categoría Champagne seco
• Envejecimiento: 4 años en bodega antes del degüelle
• Capacidad: 75 cl

Perfil de cata

Color rosa intenso, sostenido por un cordón de finas burbujas. La nariz revela aromas de frutos rojos frescos - fresa, frambuesa - acompañados de matices golosos de pastelería y notas florales. En boca, el ataque es limpio y generoso. Los taninos están presentes pero son finos, aportando textura. El equilibrio entre dulzor, acidez y estructura tánica asegura un conjunto armonioso y refinado.

Degustación y maridaje

• Servir preferentemente entre 8°C y 10°C.
• Maridaje: postres a base de frutos rojos, repostería ligera, o para redondear una comida.
• Conservación: hasta 3-5 años en bodega para una mayor complejidad.

¿Por qué elegir este Champagne?

Este rosado seco destaca por su adición controlada de vino tinto, su larga maduración en bodega y el sutil equilibrio entre tensión y redondez. Se inscribe en la tradición de Taittinger, una casa familiar de Champagne respetuosa con el terruño y reconocida por la calidad de sus ensamblajes y la finura de su estilo.

Consejos prácticos

• Conservar en posición horizontal, en una bodega oscura y templada (10-12°C).
• Utilizar una copa fina en forma de flauta o de tulipán para apreciar sus aromas y su delicada espuma.
• Servir frío: la reciente apertura de la botella de crianza más larga preserva su frescura.