Champagne Petit Bajan Una historia arraigada en los terroirs Grands Crus de Avize y Verzenay

Champagne Petit & Bajan encarna la alianza perfecta entre tradición e innovación, impulsada por el excepcional saber hacer de Richard y Véronique Petit. Cultivando con pasión dos renombrados Grands Crus, Avize y Verzenay, estos viñedos Grands Crus forman el telón de fondo de las exquisitas creaciones de la casa. Desde finales de 2008, la pareja se ha comprometido a revelar el potencial excepcional de estos terroirs excepcionales y a crear vinos únicos.

Enólogo de Champagne Petit & Bajan, Champagnes de carácter y personalidad.

Cada botella de champán Petit & Bajan es el resultado de una rica herencia y un proceso de producción meticuloso. Siguiendo los caminos de los Grands Crus, esta casa perpetúa una tradición transmitida por generaciones anteriores, revelando una gama pura, vanguardista y elegante, que refleja la esencia misma de los terroirs de Avize y Verzenay.

El arte del respeto: herencia, terruño y calidad

En Champagne Petit & Bajan, el respeto es un valor fundamental anclado en el proceso creativo. Richard Petit, heredero de un saber hacer excepcional, considera cada botella de champán como un homenaje a sus predecesores y a la calidad del terruño. El enfoque cualitativo y razonado comienza en el viñedo, donde se presta una atención minuciosa a la evolución natural de la planta. La prevención es prioritaria y el tratamiento se reserva para lo estrictamente necesario, preservando así la autenticidad del terruño.

En la elaboración de champán, el respeto de los principios enológicos es la piedra angular del proceso. Cada etapa está cuidadosamente orquestada para preservar el equilibrio, la expresión auténtica del terruño y la calidad impecable de los vinos de Champagne Petit & Bajan.