Maridajes de postres y champán

A la hora de maridar postres y bebidas alcohólicas, conocer bien el contenido de azúcar, la acidez y la textura de cada uno puede marcar la diferencia. El champán es una opción popular porque se presenta en diferentes estilos, como dulce, seco o semidulce, por lo que se puede combinar con una gran variedad de postres. Para elegir el champán adecuado para acompañar el postre, hay que tener en cuenta varios factores. En primer lugar, el tipo de postre: las tartas de frutos rojos o los coulis combinan especialmente bien con los champanes rosados ​​secos o semisecos debido a su ligera acidez que complementa el dulzor del plato. Además, a la hora de seleccionar un champán para el postre, también hay que tener en cuenta las preferencias personales.

Además de su versatilidad a la hora de maridarlo con postres, el champán tiene otros beneficios, como su ligera efervescencia que añade una capa extra de complejidad y elegancia a cualquier ocasión. Su bajo contenido de alcohol, en comparación con otros vinos espumosos y licores, lo convierte en el acompañamiento ideal para una comida sin excesos. Además, el champán es una excelente idea para regalar: combinado con un postre delicioso, ¡mostrará a tus seres queridos cuánto los quieres!