CLAUDE CAZALS Champagne Clos De La Chapelle 2018

Champagne Cazals Clos de la Chapelle 2018 - Grand Cru Blanc de Blancs

Champagne Cazals Clos de la Chapelle 2018, añada singular madurada por Delphine Cazals en el corazón de Oger, encarna la expresión más pura de Clos de la Chapelle, parte del legendario Clos Cazals.

Características técnicas

• Variedad de uva: 100% Chardonnay, parcela clasificada Grand Cru (3,7 ha).
• Terruño: Côte des Blancs, pueblo de Oger.
• Añada: 2018, cosecha madura optimizada.
• Dosificación: Brut ( ≤ 12 g/L ), efervescencia fina.
• Envejecimiento: larga fermentación sobre láminas.

Perfil sensorial.

• Color: oro pálido con brillo cristalino.
• Nariz: fruta blanca y amarilla (pera, manzana, cítricos), matices florales y de brioche.
• Boca: ataque limpio, mineralidad fina, textura salina, final especiado.

Ventajas / Beneficios

• Pureza y expresión del terruño del Champagne Grand Cru 2018.
• Equilibrio dinámico entre redondez, tensión y finura.
• Puntuación de la crítica 93/100, excelente relación calidad-precio.

Servicio

• Servir preferentemente a 8-10°C.
• Adecuado para los amantes del Champagne de añada, el pescado azul, el marisco o las aves.

¿Por qué elegir este Champagne?

• Procedente de un Clos excepcional, prensado parcela por parcela.
• Elaborador independiente, gran autenticidad.
• Típico Chardonnay d'Oger, gama alta, notable relación calidad-precio.

Consejos y cuidados

• Conservar entre 10-12°C, al abrigo de la luz.
• Abrir en el momento de servir para preservar su finura.
• Envejecimiento recomendado: de 3 a 6 años.