JEAN DE LA FONTAINE champagne La majestueuse Brut 2017 vintage

Champagne Jean De La Fontaine La Majestueuse Brut Millésimé 2017

Elaborado minuciosamente a partir de la cosecha 2017, el Champagne Jean De La Fontaine La Majestueuse 2017 encarna la mejor expresión de la maestría de un enólogo artesano comprometido con sus raíces champañesas. Este champán de añada destaca por su estructura equilibrada, su fuerte potencial de envejecimiento y su capacidad para reflejar fielmente los matices de un año singular.

Características técnicas

• Tipo : Champagne brut de añada
• Añada : 2017
• Coupage : Chardonnay en su mayoría, completado por Pinot Noir (proporción estimada)
• Dosificación: Brut (aproximadamente 6-7 g/L)
• Envejecimiento: Envejecido durante un mínimo de 5 años sobre lías.
• Formato: Botella de 75 cl
• Terruño : Del Valle del Marne

Perfil organoléptico

A la vista, este champán revela un brillante color amarillo dorado puntuado por burbujas finas y regulares. La nariz se abre con aromas de cítricos confitados, frutos secos y flores blancas, apoyados por un toque de mantequilla que recuerda la prolongada crianza sobre lías.

En boca, el ataque es a la vez suave y preciso. La fina mineralidad típica del Chardonnay se complementa con la estructura vínica aportada por el Pinot Noir. El final es largo, con notas de fruta de hueso y una ligera salinidad.

Uso y contexto

Gracias a su perfil asertivo, Jean De La Fontaine La Majestueuse 2017 es el vino perfecto para disfrutar con una comida. Combina bien con platos finos como aves asadas, pescados nobles o quesos maduros. También es ideal para los conocedores que deseen crear una bodega de champagnes de guarda.

¿Por qué elegir esta cuvée?

Esta añada destaca por su equilibrio entre frescura, complejidad y tensión mineral. Es una buena elección para los conocedores que buscan un champán de producción artesanal y confidencial, elaborado según los métodos tradicionales de la champañería.

Sugerencias de servicio

Servir a unos 10°C en copas en forma de tulipán para apreciar toda su finura aromática. Puede decantarse ligeramente para una apertura óptima.