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Champagne Chavost Eurêka es una cuvée Brut Nature sin sulfitos añadidos, elaborada a partir de una mezcla de Pinot Noir, Chardonnay y Meunier. Vinificado de forma natural, refleja la pureza del terruño de Chavot-Courcourt.
Safety guarantees
Entrega de champán en 2 a 3 días.Entrega de champán en 2 a 3 días.
Returns policyChampagne Chavost Eur êka es una cuvée audaz nacida en el corazón del pueblo de Chavot-Courcourt, en la ladera sur de Épernay. Elaborado sin sulfitos añadidos, este Champagne Brut Nature es una auténtica expresión de la identidad de su terruño y de la filosofía comprometida de la cooperativa Chavost. Una cuvée rara, producida en cantidades limitadas, cuidadosamente madurada para revelar las características típicas de las variedades de uva de Champagne.
Este champán ecológico sin sulfitos presenta un color amarillo claro con burbujas finas y activas. En nariz es puro, con notas de manzana verde,almendras frescas y tiza húmeda que recuerdan su terruño calcáreo. En boca, el ataque es vivo, la textura sedosa, llevada por una estructura ácida precisa y una fuerte salinidad. La ausencia de dosificación da paso a un final limpio y mineral.
El Champagne Chavost Eureka se dirige a conocedores exigentes que buscan vinos naturales y exigentes. Puede servirse con platos finos como ostras, tartar de lubina o verduras a la plancha aliñadas con aceite de oliva. Temperatura de servicio recomendada: de 9 a 10°C.
Conservar las botellas tumbadas en un lugar fresco, entre 10 y 12°C, al abrigo de la luz. Esta cuvée puede degustarse joven por su tensión, o tras 2 o 3 años de envejecimiento para ganar en complejidad aromática.
Ficha técnica
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Champagne Chavost Eurêka es una cuvée Brut Nature sin sulfitos añadidos, elaborada a partir de una mezcla de Pinot Noir, Chardonnay y Meunier. Vinificado de forma natural, refleja la pureza del terruño de Chavot-Courcourt.
