Champagne Michel Arnould Rosé Saignée Millésime 2020

Champagne Rosé de Saignée Michel Arnould Millésime 2020

El Champagne Rosé de Saignée Millésime 2020 de la casa Michel Arnould se inscribe en la tradición de los grandes rosados con carácter procedentes de la Montaña de Reims. Elaborado exclusivamente a partir de Pinot Noir Grand Cru de Verzenay, este cuvée millésimé se basa en un método exigente, el sangrado, que permite una extracción precisa de la materia y una lectura fiel del terruño.

Este champán rosado millésimé se distingue por su enfoque decididamente vinoso y estructurado, que privilegia la expresión de la variedad de uva y del año en lugar de buscar un efecto aromático inmediato. Está dirigido a los amantes que desean descubrir un champán rosado de sangrado Grand Cru con una fuerte identidad.

Un rosado de sangrado fiel a su terruño

El método de sangrado consiste en dejar que los jugos de Pinot Noir maceran brevemente en contacto con las pieles antes del prensado. Esta técnica, utilizada históricamente en Champagne, permite extraer el color, la estructura y los compuestos aromáticos sin añadir vino tinto. El resultado es un champán rosado de viticultor con una trama afirmada, procedente directamente de la uva.

El terruño de Verzenay, clasificado como Grand Cru, es conocido por producir Pinots Noir potentes, con una estructura sólida y una aptitud natural para el envejecimiento. La añada 2020, marcada por unas condiciones climáticas favorables para la maduración de las uvas, confiere a esta cuvée equilibrio y concentración.

Características técnicas

• Variedad: 100 % Pinot Noir
• Origen: Verzenay - Grand Cru, Montagne de Reims
• Método: Rosado de sangrado
• Añada: 2020
• Dosificación: Extra-Brut
• Vinificación: parcelaria, orientada al terruño

Perfil de cata

Color: El color presenta un tono intenso, con reflejos rubí y granate claro, característico de los rosados de sangrado elaborados con Pinot Noir.

Nariz: La expresión aromática se centra en frutos rojos maduros, como la cereza y la frambuesa, complementados con notas de frutos negros y un discreto toque especiado.

Boca: El ataque es estructurado, con una materia amplia y una trama vinosa marcada. En boca revela una continuidad aromática fiel a la nariz, sostenida por una acidez controlada y un final persistente.

Cata y maridajes gastronómicos

Este champán rosado de añada es especialmente adecuado para un enfoque gastronómico. Su estructura le permite acompañar platos elaborados, en particular carnes blancas, aves asadas o preparaciones a base de pescados carnosos.

También puede considerarse para platos con notas especiadas moderadas, donde su trama vinosa aporta equilibrio y coherencia al conjunto.

¿Por qué elegir esta cuvée?

El Champagne Michel Arnould Rosé de Saignée Millésime 2020 se distingue por:

• Un origen exclusivamente Grand Cru
• Un método de elaboración de rosado sin mezcla de vino tinto
• Una añada afirmada, reveladora de su año
• Una interpretación precisa del Pinot Noir de Verzenay

Esta cuvée se inscribe en un enfoque artesanal, que privilegia la precisión del gesto y el respeto por el terruño.

Consejos de servicio y conservación

Se recomienda servir este champán entre 9 y 11 °C para preservar el equilibrio entre la estructura y la expresión aromática. Conservarlo protegido de la luz y de las variaciones de temperatura favorecerá su evolución con el tiempo.