Champagne Michel Arnould Mémoire extra vintage 2018

Champagne Michel Arnould Mémoire de Vignes 2018 - Grand Cru Verzenay

El Champagne Michel Arnould Mémoire de Vignes 2018 es un Grand Cru excepcional elaborado a partir de una rigurosa selección de viñas viejas de Pinot Noir del terruño de Verzenay. Producida en cantidades limitadas, esta cuvée realza la expresión pura de la variedad de uva y su terruño.

Características técnicas

• Variedad de uva: 100% Pinot Noir Grand Cru (cepas de más de 50 años)
• Terruño : Verzenay - Montagne de Reims (suelos calcáreos)
• Cosecha: 2018
• Dosificación: Extra-Brut, dosificación inferior a 6 g/L
• Vinificación : Método Champagne, mínimo 5 años en barrica
• Producción : Aproximadamente 3.000 botellas

Perfil sensorial

Esta añada 2018 ofrece un perfil aromático complejo: notas de frutos rojos (manzana sanguina, grosella), matices melosos (acacia, tomillo) y toques de brioche y regaliz. En boca es estructurado y potente, con un perlage fino y una frescura salina que se prolongan hasta un final largo y especiado.

Acompañamientos gastronómicos

Este champán Grand Cru es ideal con

• Marisco: ostras, bogavante, cigalas
• Pescados no bles, a la plancha o en salsa blanca
• Quesos de pasta blanda ligeramente curados

¿A quién va dirigido?

Conocedores que buscan un champán Grand Cru intenso y bien estructurado que exprese plenamente la variedad de uva Pinot Noir. Excelente para una degustación cuidadosa o una guarda prolongada.

Valor añadido

Envejecida durante 5 años en barricas, esta añada revela un equilibrio perfecto entre potencia y finura. Su producción muy limitada la convierte en una cuvée poco común, reflejo del saber hacer familiar de Michel Arnould y de su respeto por el terruño de Verzenay.

Sugerencias de servicio

Temperatura de servicio recomendada: 10°C. Decantar ligeramente 30 minutos antes de servir para liberar los aromas. Conservar en posición vertical, al abrigo de la luz.