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Color cristalino, amarillo claro con reflejos luminosos, espuma delicada y fina, un rosario de finas burbujas estallan como un volcán para abrirse sobre notas de flores blancas, toques de frutas exóticas de pomelo chino, mangostán, fino afrutado, paladar mimoso.
Distinciones:
- 16/20 Bettane & Desseauve
- 15.5 / 20 Revue du Vin de France
- 15.5 / 20 Gault & Millau
El Champagne Perrier-Jouët Blanc de Bl ancs es una expresión pura de Chardonnay, una refinada mezcla de crus excepcionales de la Côte des Blancs. Envejecido durante tres años sobre sus lías y dosificado a 8 g/L, este Blanc de Blancs revela una firma estructurada, viva y delicadamente mineral.
Nariz: expresivo bouquet floral (acacia, espino blanco, saúco) mezclado con notas de cítricos maduros y pera jugosa. Delicados toques de brioche y mantequilla fresca añaden complejidad.
Boca: ataque limpio, notable vivacidad, discreta estructura mineral y final ligeramente calizo. Textura equilibrada y persistente, sostenida por aromas de fruta blanca y cítricos confitados.
Servir entre 8°C y 10°C. Decantar 15 minutos antes de servir para liberar más aromas florales. Conservar en posición horizontal en un lugar fresco (10-15°C).
Esta cuvée representa la esencia del Blanc de Blancs Côte des Blancs de Perrier-Jouët. Destaca por la finura de su variedad de uva, el cuidado puesto en su elaboración y su calidad constante, validada por los expertos (92-93 pts).
Ficha técnica
Referencias específicas
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