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Complementaria y perfecta para casi cualquier comida que planees servir a tus invitados, no te dejes engañar pensando que la ensalada tiene que ser la parte más aburrida del menú. Al añadir champagne a la mezcla, puedes darle un toque extra y sorprender incluso al amante de la gastronomía más exigente.
Todo lo que necesitas para prepararla es una batidora. Toma una taza de aceite de oliva suave, junto con un buen chorrito de champagne y vinagre de champagne (usa tu propio criterio). La sal y la pimienta también son una gran idea, ¿y azúcar? ¿Por qué no? Todo suma al conjunto.
Debes mezclar el aceite, el vinagre y el champagne, y añadir también la sal y la pimienta. Sigue batiendo o mezclando hasta que todo quede bien integrado. ¡Esta cantidad debería ser suficiente para aliñar entre 9 y 10 ensaladas!

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