Coteaux Champenois Baron Dauvergne Bouzy Rouge

Coteaux Champenois Bouzy Tinto – Baron Dauvergne

El Coteaux Champenois Bouzy Rouge de Baron Dauvergne es la expresión de un vino tinto de Champaña elaborado a partir de Pinot Noir en el reconocido terruño de Bouzy. Esta añada 2022 destaca por un enfoque parcelario y una vinificación precisa, destinados a revelar el potencial de los vinos tranquilos procedentes de Champaña.

Un Pinot Noir procedente del terruño de Bouzy

El pueblo de Bouzy, clasificado como Grand Cru, está históricamente asociado a la producción de Pinot Noir de Bouzy. Los suelos mayoritariamente calcáreos, combinados con una exposición favorable, permiten obtener uvas con una madurez óptima. Este vino tranquilo de Champaña se distingue por una estructura firme y una expresión fiel de la variedad.

Características técnicas

• Denominación: Coteaux Champenois AOP
• Origen: Bouzy (Montagne de Reims)
• Variedad: Pinot Noir
• Crianza: en barrica de roble
• Formato: 75 cl

Vinificación y crianza

Este Coteaux Champenois Baron Dauvergne se elabora siguiendo métodos tradicionales destinados a preservar la integridad de la fruta. La vinificación hace hincapié en una extracción moderada y en la precisión aromática. La crianza en barrica permite estructurar el vino y aportarle complejidad sin ocultar la identidad del terruño.

Perfil de cata

Color

Color rojo intenso con reflejos rubí característicos de los vinos elaborados con Pinot Noir de Bouzy.

Nariz

Expresión aromática orientada hacia notas de frutos rojos maduros, complementadas con matices más profundos procedentes de la crianza en madera.

Boca

Estructura equilibrada, con una trama tánica presente pero controlada. El conjunto presenta un buen cuerpo y un final persistente, típico de los vinos de terruño de Champagne.

Cata y maridajes

Este Bouzy tinto 2022 puede maridarse con platos con cuerpo, como carnes rojas, aves asadas o platos a base de setas. También resulta adecuado para una cata comparativa de vinos tintos de la región de Champagne.

¿Por qué elegir este Coteaux Champenois?

El Coteaux Champenois Bouzy Rouge de Baron Dauvergne destaca por su origen Grand Cru y por su producción limitada. Representa una categoría poco común de vinos en Champagne, poniendo de relieve el potencial del Pinot Noir vinificado en tinto en esta región.

Consejos de servicio

Servir entre 14 y 16 °C tras una ligera aireación. La conservación en bodega permite observar la evolución del vino a lo largo de varios años.

Preguntas frecuentes

¿Qué es un Coteaux Champenois?

Se trata de una denominación dedicada a los vinos tranquilos (no espumosos) producidos en Champagne, en blanco, tinto o rosado.

¿Cuál es la particularidad de un Bouzy tinto?

Los vinos tintos de Bouzy son famosos por su estructura y su capacidad de guarda, ligadas a la calidad del Pinot Noir cultivado en este terruño.

¿Es este vino un champán?

No, pertenece a la misma región, pero se trata de un vino tranquilo, sin efervescencia.

¿Se puede conservar este vino?

Sí, este tipo de vino puede evolucionar favorablemente en bodega durante varios años.

¿Con qué platos marida un vino tinto de Champagne?

Por lo general, acompaña a platos con cuerpo, como las carnes o algunos guisos.

¿Cuál es la diferencia con un champán rosado?

El champán rosado es espumoso, mientras que el Coteaux Champenois es un vino tranquilo sin burbujas.