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Descubra el champán, la historia, los terruños y las variedades de uva.
Descubra Champagne y su historia, descubra sus terruños y sus variedades de uva únicas. Te espera una aventura de sabor.
Todo lo que necesitas saber sobre el champán
Burbujas mágicas de sabores complejos, el mundo del Champagne tiene algo especial. Si siempre has querido saber más sobre este vino espumoso y su rica historia, sus terruños y sus variedades de uva, te espera una aventura gustativa. ¡Profundicemos en todo lo que hace que el champán sea único!
Historia y origen del champán
Los orígenes del champán se remontan al siglo XVII, cuando Dom Pérignon empezó a mezclar uvas de diferentes viñedos para crear un vino espumoso más complejo y distintivo. Este proceso fue revolucionario en su momento y se convertiría en uno de los vinos más populares del mundo. Hoy en día, el champán se produce únicamente en la famosa región francesa de Champagne, que cuenta con más de 15.000 viñedos que producen algunas de las marcas más conocidas como Moët et Chandon, Veuve Clicquot y Louis Roederer.
Terroirs y variedades de uva
El champán se elabora a partir de tres variedades de uva principales: Chardonnay, Pinot Noir y Pinot Meunier. Estas uvas se cultivan en terroirs específicos de la región que ofrecen condiciones óptimas para el cultivo de uvas con altos niveles de acidez y buenos aromas, dos elementos clave para la producción de excelentes vinos espumosos. La combinación única de estos terruños y estas variedades de uva le da a los champagnes sus distintos perfiles de sabor, que van desde ligeros y afrutados para Blanc de Blancs Champagne hasta con mucho cuerpo y complejos.
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Elaborado al 100% con Pinot Noir del Grand Cru de Bouzy , este Blanc de Noirs presenta un brillante color dorado y aromas de avellana y pan tostado. Su estructura equilibrada y su frescor persistente lo convierten en un champán con carácter.
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Champagne Bernard Doyard Brut Tradition Assemblage : una mezcla equilibrada de Chardonnay y Pinot Noir que refleja el terruño de Sézannais con notas afrutadas y frescor controlado.
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- 15.5 / 20 Bettane & Desseauve
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El Champagne Bernard Doyard Brut Réserve Blanc de Blancs se elabora a partir de Chardonnay cultivado en los terruños calcáreos de la Côte des Blancs. Revela aromas cítricos y una mineralidad característica, ofreciendo una frescura notable.
22,08 €Precio
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84/100 Richard Juhlin 87/100 Parker 16.5 / 20 Jancis Robinson 90/100 Vinous 15/20 Gault & Millau 14/20 Revue du Vin de France
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Las burbujas del champán Deutz Brut Classic flotan en la superficie y, en nariz, el bouquet brilla con una plétora de notas florales como el espino y las flores blancas.
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La media botella de Champagne Deutz Brut Classic encarna el equilibrio perfecto entre finura y estructura. Mezcla armoniosa de las tres variedades de uva de Champagne, revela aromas florales, afrutados y ligeramente tostados, ofreciendo una refinada experiencia gustativa.
23,19 €Precio
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Mezcla de Pinot Meunier , Chardonnay y Pinot Noir , el champán L'éloquente Brut presenta un color dorado, una nariz afrutada y un paladar fresco con notas minerales.
23,70 €Precio