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Esta elegante belleza con buen potencial de almacenamiento, perfumada con flores blancas y vainilla con un toque de ralladura de lima. Distinciones: - 93/100 The Champagne Guide
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Descubre las particularidades del champán
Sumérgete en el corazón de la producción de champagne y descubre sus particularidades, desde la selección de variedades de uva hasta las técnicas de elaboración.
Champán exquisito: descubra las incomparables sutilezas del champán
Bienvenido al mundo chispeante y efervescente del champán, una bebida noble que encarna celebración, lujo y refinamiento. Entre las diversas facetas del champagne, hay tres particularidades que cautivan a los amantes del vino de todo el mundo: el champagne rosado, el Blanc de Blancs y el Blanc de Noirs. En esta sección, exploraremos estos tesoros vitivinícolas únicos y le llevaremos a un viaje de descubrimiento hasta el corazón de sus sutilezas.
La elegancia del champán rosado
El champán rosado, también conocido como "rosé mezclado", es una variación refinada del champán clásico. Su delicado aspecto rosado es el resultado de un minucioso proceso de maceración, o mezcla de vino tinto con vino blanco. Esta armoniosa unión confiere al champagne rosado una paleta excepcional de sabores y aromas.
El champán rosado evoca notas de frutos rojos frescos, fresas, frambuesas y cerezas. Su color cautivador evoca amor y pasión. Las finas y persistentes burbujas bailan alegremente en la flauta, ofreciendo una experiencia visual y gustativa inolvidable. Es perfecto para momentos románticos, celebraciones especiales y aperitivos sofisticados.
Blanc de Blancs - Pureza revelada
El champagne Blanc de Blancs, literalmente “blanco de blancos”, es una expresión refinada del champagne. Este champán excepcional se elabora exclusivamente con uvas blancas, principalmente de la variedad Chardonnay. El resultado es un vino de pureza cristalina, con una vivacidad y frescura excepcionales.
El color dorado y luminoso de Blanc de Blancs recuerda los rayos del sol acariciando las vides. En boca revela delicados sabores de cítricos, manzanas verdes y flores blancas. Su finura lo convierte en una opción ideal para acompañar mariscos, sushi y platos ligeros. Blanc de Blancs encarna elegancia y delicadeza en una botella de champán.
La intensidad de los blancos de los negros
Los Champagne Blancs de Noirs, traducidos literalmente como “blanco de negros”, son un tesoro poco conocido en el mundo del champán. A diferencia de otras variedades de champagne que se elaboran a partir de uvas blancas, los Blancs de Noirs se elaboran a partir de uvas negras, principalmente Pinot Noir y Pinot Meunier. Este champagne ofrece una experiencia gustativa intensa y potente.
El rico color dorado de Blancs de Noirs es un reflejo del poder y la complejidad escondidos en cada burbuja. Al probar este champagne descubrirás aromas de frutos rojos maduros, cerezas negras y especias. Los Blancs de Noirs son perfectos para acompañar platos ricos en sabor, como carnes a la brasa y platos de setas.
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Puro deleite, delicadeza, una mousse única que forma en la copa el más bello collar de perlas, nariz afrutada de manzana y fresa con la nata montada final de pequeños brioches de vainilla. Distinciones: - 15.5/20 Bettane & Desseauve - 15.5 /...
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De color dorado vivo, brillante con un profundo aroma a cera, cacao, frutos rojos del sotobosque, notas de turrón y vainilla, toda la generosa complejidad de los Pinot Noir de Mailly, pueblo de las primeras laderas clasificado como grand cru, vivaz, suave y atractivo en el paladar, con un ligero final a caramelo. <br...
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Champagne Franck Bonville Blanc de Blancs Millésime 2015 : un Grand Cru 100% Chardonnay de Avize, que ofrece una expresión pura del terruño con notas de fruta blanca y un final mineral.
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Aromas de frutos rojos, frutos pequeños en coñac y brioche se pueden encontrar en el rosado Deutz Brut, subrayados por notas minerales. Disfrute de una boca voluptuosa y suave, cargada de sabores afrutados que le recordarán al mejor champán. Distinciones: ...
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16.5 / 20 Bettane & Desseauve 16/20 Gault & Millau 15/20 Jancis Robinson 89/100 Parker 16/20 Revue du Vin de France 82/100 Richard Juhlin 91/100 Wine Spectator
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Champagne René Geoffroy Premier Cru Rosé de Saignée : un rosado excepcional elaborado a partir de uvas Pinot Noir maceradas, que ofrece aromas de fruta roja fresca y una estructura elegante.
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- 16.5 / 20 Bettane & Desseauve - 15/20 Jancis Robinson - 89/100 Parker - 73/100 Richard Juhlin - 92 / 100 Wine Spectator
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Champagne Moussé Fils L'Orage es un Blanc de Blancs extra-brut de la cosecha 2021, elaborado con uvas Chardonnay procedentes de 12 crus. Esta cuvée refleja el compromiso de la casa con una viticultura respetuosa y una vinificación precisa.
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Descubra el Champagne Tsarine Blanc de Blancs, una añada excepcional que encarna la elegancia francesa. Elaborado con 100% Chardonnay de la Côte des Blancs, este vino ofrece un color dorado pálido realzado por matices esmeralda y burbujas finas y persistentes. En nariz se perciben aromas de tilo, espino blanco, limón confitado y aromas tostados, creando una...
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Una auténtica sorpresa de frutos rojos con una estructura maravillosamente densa y una nariz sensual de granada, fresa triturada, gelatina de grosella y cerezas confitadas. Un ataque en boca bastante vivo, penetrante y tónico con un final equilibrado y matizado de mora silvestre. <br...
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