Magnum de champán Chavost Paradoxe

Champagne Chavost "Paradoxe" Magnum - Brut Nature

El Magnum de Champagne Chavost Paradoxe Brut Nature reúne las variedades de uva Chardonnay y Pinot Meunier en una mezcla de cinco añadas (2019-2023). Elaborado sin sulfitos añadidos, este champán natural refleja con finura el terruño arcilloso-calcáreo de Chavot-Courcourt.

Ficha técnica

• Productor: Champagne Chavost, Chavot-Courcourt (Valle del Marne)
• Variedades de uva: Chardonnay y Pinot Meunier
• Mezcla: Añadas 2019, 2020, 2021, 2022, 2023
• Proporción: Brut Nature (0 g/l)
• Sulfitos: ninguno añadido
• Vinificación: Fermentaciones alcohólica y maloláctica naturales, levaduras indígenas, sin clarificación ni filtración fuerte.
• Tamaño: Magnum (1,5 L)
• Terruño: suelo arcilloso-calcáreo orientado al norte, viñas de cultivo ecológico o en conversión a la agricultura ecológica.

Perfil sensorial

• Color: amarillo dorado luminoso con reflejos sutiles
• Nariz: fruta blanca (pera, manzana), cítricos, notas salinas, matices minerales.
• Boca: ataque vivo, espuma fina, equilibrio entre frescor y madurez; textura refinada
• Final: persistente, franco, menor intensidad y chispa aromática

Degustación y servicio

Servir a una temperatura de 8-10°C. Abrir en el último momento. Utilizar en copas de champán o copas grandes de espumoso para liberar los aromas secundarios. Puede conservarse de 3 a 5 años o más en condiciones adecuadas (oscuridad, temperatura estable).

¿Por qué elegir este Magnum Paradoxe?

• Una expresión pura del terruño de Chavot-Courcourt gracias a la vinificación natural.
• Una mezcla multimilenaria que aporta complejidad y consistencia.
• El formato Magnum realza la conservación y la finura de las burbujas.
• Hecho para los amantes de los vinos naturales, con perfiles secos, minerales y afrutados.