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Champagne Chavost Blanc de Meunier Brut Nature se elabora a partir de uvas Pinot Meunier cultivadas en suelos arcillo-calcáreos. Vinificado sin adición de azufre, ofrece una expresión pura de la variedad de uva, con notas de frutos rojos y una marcada mineralidad.
Champagne Chavost Blanc de Meunier es una cuvée Brut Nature elaborada exclusivamente a partir de uvas Pinot Meunier cultivadas en las laderas arcillo-calcáreas de Chavot-Courcourt. Elaborado mediante un proceso de vinificación natural sin sulfitos añadidos, es la expresión pura de un auténtico terruño de Champagne.
Color amarillo pálido con reflejos cristalinos, acompañado de una espuma fina y persistente. La nariz se abre con notas de pera, manzana verde, membrillo y ligeras frutas rojas, apoyadas por un frescor mineral que recuerda a la tiza. En boca, el ataque es vivo y redondo, estructurado por sabores de melocotón blanco, membrillo, brioche tostado y un final salino limpio.
Esta cuvée de champán natural es ideal para los amantes de los vinos sin adulterar, los apasionados del Brut Nature y de la expresión pura del Pinot Meunier. Combina bien con mariscos, pescados en salsa blanca, quesos suaves y aperitivos salados (nueces, almendras).
Ficha técnica
Referencias específicas
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