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Champagne Extra-Brut: Las mejores selecciones
Se trata de champagnes nature, sin la adición de vino reserva que suaviza los champagnes. Son champagnes de la más alta calidad y producidos en bodegas muy grandes. Son champagnes que catamos sólo por diversión.
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Aquí estamos en la cosecha 2014, vino fresco dosificado 2 gr / L, complejo sobre brioche y avellanas, en la flauta después de unos minutos el frutoso de la manzana y claude cocidos en el caldero se despierta gracias a las finas burbujas, la boca da un vino fascinante.
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Champagne Blanc De Noirs Pinot Chevauchet Vieilles Vignes Extra-Brut es un cuvée de una sola parcela excepcional. Procede de las tres viñas más antiguas de la casa, a saber, Pierrotte, Marie Mulotte y Neuville, y está compuesto por uvas 100% Meunier. La vinificación en barrica de roble de Borgoña le otorga una profundidad y complejidad únicas a los aromas,...
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- Gold Medal Amphora 2013 All Wines, - Hong Kong 2013, - AWC Vienna 2014
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- 91/100 Wine Advocate - 90/100 International Wine Cellar - 91/100 Wine Spectator
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