DRAPPIER champagne Charles de Gaulle

ChampagneDrappier Charles de Gaulle

Champagne Drappier Charles de Gaulle es una cuvée emblemática de la Casa Drappier, concebida como un auténtico homenaje al General de Gaulle, gran aficionado al vino desde los años sesenta. Elaborado con un 80% de Pinot Noir y un 20% de Chardonnay, este champán biodinámico ofrece una experiencia aromática excepcional.

Mezcla y vinificación

• Mezcla: 80% Pinot Noir, 20% Chardonnay, vinificación tradicional con dosificación brut (~7 g/L).
• Envejecimiento: envejecimiento prolongado en lías.
• Terruño: viñedo situado en Urville (Aube), que combina un suelo arcillo-calcáreo y una viticultura sostenible.

Perfil sensorial

En nariz, cítricos frescos (limón, manzana verde), realzados por laalmendra, la nuez moscada y un ligero fondo de brioche. Tras airearse, aparece un toque de pan de especias y bollería.

En boca, la espuma es aireada y la textura plena y refinada. El ataque revela fruta madura en fino equilibrio, seguida de densos aromas de galleta y finas notas confitadas.

Sugerencias de servicio

Servir idealmente entre 10°C y 12°C. Este champán gourmet acompaña con elegancia pescados finos, aves en salsa y quesos suaves. También puede envejecer hasta 15-20 años, revelando aromas de pan tostado y miel.

¿Por qué elegir este champán?

• Una cuvée prestigiosa en homenaje a una figura histórica francesa.
• Alta concentración de Pinot Noir que ofrece estructura, profundidad y potencial de envejecimiento.
• Vinificación comprometida con la viticultura responsable y el envejecimiento prolongado.
• Premios reconocidos: Jeb Dunnuck 94 pts, Wine Advocate 92+ pts.

Ficha técnica

• Denominación : Champagne AOC
• Capacidad: 75 cl
• Producto sin añada con mezclas