Magnum COLLET Champagne Blanc de Noirs

Magnum Champagne Collet Blanc de Noirs – Premier Cru (1,5 l)

Descubra el Magnum Champagne Collet Blanc de Noirs, un brut básico sin añada, elaborado por la Maison Collet desde 1921. Esta cuvée se distingue por una mezcla controlada de Pinot Noir (≈ 85 %) y Pinot Meunier (≈ 15 %), procedentes de terruños clasificados como Premier Cru y Grand Cru, vinificados según los métodos tradicionales de Champaña.

Características técnicas

• Formato: Magnum (1,5 L – 150 cl)
• Variedades: 85 % Pinot Noir, 15 % Pinot Meunier
• Origen: Pueblos clasificados como Premier Cru y Grand Cru en Champagne
• Envejecimiento: ≥ 3 años sobre lías en bodegas de creta
• Dosificación: 8 g/l
• Cultivo: razonado/integrado

Análisis sensorial

El color es dorado intenso, con reflejos plateados y una fina efervescencia. En nariz, se revelan aromas nítidos de manzana reineta y pera, con matices de piña, limón y especias delicadas como la anís estrellado. La aireación también libera notas mentoladas y tostadas.

En boca, la materia es pulposa y jugosa, sostenida por una acidez cítrica equilibrada. La tensión es viva, la burbuja cremosa y fundida, ofreciendo una impresión de volumen. El final se distingue por su elegancia: es esbelto, refrescante, llevado por una sutil nota mentolada y cítrica.

Ventajas para el usuario

• Largo envejecimiento: ≥ 3 años sobre lías garantiza complejidad y finura
• Composición equilibrada: el predominio del Pinot Noir refuerza la estructura, mientras que el Meunier aporta redondez.
• Botella Magnum: mejor conservación, evolución armoniosa de los aromas a lo largo de varios años.
• Dosificación controlada: 8 g/l, para una expresión pura sin excesiva dulzura.

Consejos de uso

• Temperatura de servicio: entre 9 °C y 11 °C.
• Decantación: innecesaria.
• Maridajes: perfecto con pescados crudos (tartar de salmón, vieiras) y mariscos. También combina bien con aves de caza.
• Conservación: en bodega a 10-12 °C, protegido de la luz. El magnum puede evolucionar favorablemente durante 5 años o incluso más.

¿Por qué elegir este magnum?

El Magnum Blanc de Noirs Premier Cru de Collet combina técnica y expresión sensorial, procedente de los grandes terruños de Champaña. La botella de 1,5 litros garantiza una maduración suave y regular, lo que permite el desarrollo de aromas complejos y una vivacidad controlada. Gault & Millau le ha otorgado una puntuación de 89/100 por su cuvée.

Se distingue de otros formatos por su equilibrio entre potencia y frescura, su densidad aromática sin sobrecarga y su capacidad para acompañar los platos más refinados, al tiempo que ofrece una notable persistencia.