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El arte de combinar comidas y champán
Bienvenido a nuestro mundo de elegancia chispeante, donde cada copa de champán se convierte en una celebración en sí misma. El maridaje de comidas y champán es el sutil arte de combinar el rey de los vinos con una cocina refinada. En esta sección, exploraremos la importancia de los maridajes de comidas y champán, cómo dominarlos y cómo pueden transformar una comida en una experiencia.
El champán, con su delicada efervescencia y su sabor complejo, es mucho más que un vino. Es una obra de arte en una botella y merece ser apreciada por su verdadero valor. Tanto si eres un amante experimentado del champán como si simplemente quieres aprender más, síguenos en este viaje sensorial en el que exploraremos los maridajes de comidas y champán en todas sus facetas.
La evolución del maridaje de comidas y champán
El maridaje de comidas y champán no es solo una tendencia culinaria reciente, sino una tradición que se remonta a siglos atrás. En esta sección te proponemos un viaje a través de la historia, desde los tiempos de los reyes y reinas de Francia hasta nuestros días, donde el champán se ha convertido en un símbolo de elegancia atemporal.
El champán siempre ha sido sinónimo de celebración, pero también se ha convertido en un acompañante imprescindible de platos exquisitos. ¿Cómo ha evolucionado este maridaje perfecto con el paso del tiempo? ¿Cuáles eran los platos favoritos de los aristócratas franceses para acompañar su champán? Descubre las respuestas a estas preguntas y más.
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Champagne William Saintot Trilogie, una obra de arte en la botella, mezcla hábilmente Pinot Noir, Pinot Meunier y Chardonnay para una complejidad sin igual. Su meticulosa vinificación, con un 55% en barrica y un 45% en depósitos de acero inoxidable, crea una sinfonía en el paladar. Su sutil dosificación de 2 g/l de azúcar resalta la riqueza de las variedades de uva, con un toque de...
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Champagne Gaston Chiquet Tradition Premier Cru es una cuvée Brut sin añada elaborada a partir de una mezcla de Pinot Meunier, Chardonnay y Pinot Noir. Este champán expresa la riqueza de los terruños clasificados como Premier Cru en el Valle del Marne, en particular los de Dizy, Hautvillers y Mareuil-sur-Aÿ. Vinificado en cubas de...
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Champagne Canard-Duchêne Léonie Iconic Brut ilustra la maestría de la casa fundada en 1868 en Ludes, en el corazón de la Montaña de Reims . Mezcla de Pinot Noir, Chardonnay y Pinot Meunier, enriquecida por una reserva perpetua, envejece durante 4 años en nuestras bodegas. De color dorado pálido, con aromas de frutas amarillas y...
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Champagne Collet Extra Brut Premier Cru se elabora a partir de una mezcla de 20 crus seleccionados entre los Premiers y Grands Crus de Champagne. Envejecido durante 4 años en nuestras bodegas , revela un color dorado , una nariz floral y un paladar tenso con notas minerales.
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Elaborado a partir de uvas Pinot Noir y Pinot Meunier procedentes de pueblos clasificados como Premier Cru , el Champagne Collet Blanc de Noirs ofrece una expresión estructurada y afrutada, ideal para acompañar platos variados.
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El Champagne Collet Premier Cru Blanc de Blancs destaca por su elegancia y finura, encarnando la excelencia de la tradición champanesa. Su apariencia es cautivadora, con un oro blanco brillante que brilla, complementado por una burbuja de una delicadeza excepcional. En nariz, el Champagne Collet Premier Cru Blanc de Blancs...
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Vino brillante y fluido, nariz compleja que revela una panoplia de aromas que van desde el melocotón blanco hasta la leche de coco, pasando por la cáscara de limón y la almendra dorada. Paladar limpio y fresco, calcáreo, final delicioso de espuma yodada. Ayala Brut Nature, el champán encarna la excelencia en estado bruto en...
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Champagne Crucifix Les Craies es un Blanc de Blancs Extra Brut 100% Chardonnay de Premier Cru d'Avenay-Val-d'Or, parcialmente madurado en roble y envejecido sobre láminas durante más de 30 meses. Un vino de Champagne con una textura precisa y mineral y un largo final.
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Champagne WILLIAM SAINTOT Prestige es una obra de arte, mezcla de 75% Pinot Noir y 25% Chardonnay utilizando un método único de Solera. La vinificación como vino base, la maduración en bodega y una dosificación de 3 gr/l de azúcar crean una experiencia gustativa inimitable. Los terruños Premier Cru y los suelos arcillo-calcáreos añaden una dimensión mineral. ...
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El champán Les Neuf Arpents Extra-Brut cosecha 2016 de la Maison Jean Michel es un vino de parcela elaborado con un 50% de Pinot Meunier y un 50% de Pinot Noir. Vendimia manual tradicional de dos parcelas, vinificación 100% en barricas de roble sin fermentación maloláctica.
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