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Descubra el champán, la historia, los terruños y las variedades de uva.
Descubra Champagne y su historia, descubra sus terruños y sus variedades de uva únicas. Te espera una aventura de sabor.
Todo lo que necesitas saber sobre el champán
Burbujas mágicas de sabores complejos, el mundo del Champagne tiene algo especial. Si siempre has querido saber más sobre este vino espumoso y su rica historia, sus terruños y sus variedades de uva, te espera una aventura gustativa. ¡Profundicemos en todo lo que hace que el champán sea único!
Historia y origen del champán
Los orígenes del champán se remontan al siglo XVII, cuando Dom Pérignon empezó a mezclar uvas de diferentes viñedos para crear un vino espumoso más complejo y distintivo. Este proceso fue revolucionario en su momento y se convertiría en uno de los vinos más populares del mundo. Hoy en día, el champán se produce únicamente en la famosa región francesa de Champagne, que cuenta con más de 15.000 viñedos que producen algunas de las marcas más conocidas como Moët et Chandon, Veuve Clicquot y Louis Roederer.
Terroirs y variedades de uva
El champán se elabora a partir de tres variedades de uva principales: Chardonnay, Pinot Noir y Pinot Meunier. Estas uvas se cultivan en terroirs específicos de la región que ofrecen condiciones óptimas para el cultivo de uvas con altos niveles de acidez y buenos aromas, dos elementos clave para la producción de excelentes vinos espumosos. La combinación única de estos terruños y estas variedades de uva le da a los champagnes sus distintos perfiles de sabor, que van desde ligeros y afrutados para Blanc de Blancs Champagne hasta con mucho cuerpo y complejos.
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El Champagne Piper-Heidsieck Essentiel Blanc de Blancs Extra-Brut, 100% Chardonnay, expresa la esencia de la Maison con una elegancia inigualable, haciendo honor a los terroirs icónicos de Champagne. Su color dorado anuncia una calidad excepcional, mientras que su complejo bouquet combina sutilmente azahar, cítricos, almendra, lima, vainilla y comino. <h2...
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Champagne Taittinger Brut Prestige se elabora a partir de más de 35 crus, combinando Chardonnay , Pinot Noir y Pinot Meunier . Tras envejecer 3 años en bodega, revela un color dorado, burbujas finas y sutiles aromas de fruta blanca y brioche.
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Vestido con reflejos cobrizos, notas minerales, intenso y fresco, pulpa de cereza, vigoroso melocotón de parra, boca pura, carácter de razón, final en almíbar de grosella negra.
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Nariz que evoca la pulpa de las cerezas y las ciruelas pasas, delicadas notas de fresas silvestres, en boca con vinosidad, afrutado sobre un hermoso frescor, rosado estructurado. Distinciones : - 15.5 / 20 Bettane & Desseauve
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Elaborado con Pinot Noir Grand Cru de Mailly-Champagne, el Champagne Ernest Remy Rosé de Saignée Brut 2016 presenta un color salmón y aromas intensos de frutos rojos. Su vinificación por sangrado le confiere una notable estructura.
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Champagne Moussé Fils L'Orage es un Blanc de Blancs extra-brut de la cosecha 2021, elaborado con uvas Chardonnay procedentes de 12 crus. Esta cuvée refleja el compromiso de la casa con una viticultura respetuosa y una vinificación precisa.
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Color de zumo de naranja sanguina con nariz de pomelo rosado de Florida y cereza amarilla, frescor y aterciopelado, en boca sobre un marco mineral y de gran profundidad, un frescor intenso deja paso enteramente a la expresión de las frutas citadas anteriormente.
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Elaborado exclusivamente a partir de Chardonnay Grand Cru cultivado en Verzenay , esta añada 2017 revela la mineralidad precisa y la frescura alimonada típicas de los terruños calcáreos de la Montaña de Reims .
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