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Un Chardonnay encantador, nariz vivaz, toque dominante de cáscara de limón y flor de tilo, fragancia fresca y luminosa, boca enérgica, final joven y chispeante sobre pulpa de piña.
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Descubre las particularidades del champán
Sumérgete en el corazón de la producción de champagne y descubre sus particularidades, desde la selección de variedades de uva hasta las técnicas de elaboración.
Champán exquisito: descubra las incomparables sutilezas del champán
Bienvenido al mundo chispeante y efervescente del champán, una bebida noble que encarna celebración, lujo y refinamiento. Entre las diversas facetas del champagne, hay tres particularidades que cautivan a los amantes del vino de todo el mundo: el champagne rosado, el Blanc de Blancs y el Blanc de Noirs. En esta sección, exploraremos estos tesoros vitivinícolas únicos y le llevaremos a un viaje de descubrimiento hasta el corazón de sus sutilezas.
La elegancia del champán rosado
El champán rosado, también conocido como "rosé mezclado", es una variación refinada del champán clásico. Su delicado aspecto rosado es el resultado de un minucioso proceso de maceración, o mezcla de vino tinto con vino blanco. Esta armoniosa unión confiere al champagne rosado una paleta excepcional de sabores y aromas.
El champán rosado evoca notas de frutos rojos frescos, fresas, frambuesas y cerezas. Su color cautivador evoca amor y pasión. Las finas y persistentes burbujas bailan alegremente en la flauta, ofreciendo una experiencia visual y gustativa inolvidable. Es perfecto para momentos románticos, celebraciones especiales y aperitivos sofisticados.
Blanc de Blancs - Pureza revelada
El champagne Blanc de Blancs, literalmente “blanco de blancos”, es una expresión refinada del champagne. Este champán excepcional se elabora exclusivamente con uvas blancas, principalmente de la variedad Chardonnay. El resultado es un vino de pureza cristalina, con una vivacidad y frescura excepcionales.
El color dorado y luminoso de Blanc de Blancs recuerda los rayos del sol acariciando las vides. En boca revela delicados sabores de cítricos, manzanas verdes y flores blancas. Su finura lo convierte en una opción ideal para acompañar mariscos, sushi y platos ligeros. Blanc de Blancs encarna elegancia y delicadeza en una botella de champán.
La intensidad de los blancos de los negros
Los Champagne Blancs de Noirs, traducidos literalmente como “blanco de negros”, son un tesoro poco conocido en el mundo del champán. A diferencia de otras variedades de champagne que se elaboran a partir de uvas blancas, los Blancs de Noirs se elaboran a partir de uvas negras, principalmente Pinot Noir y Pinot Meunier. Este champagne ofrece una experiencia gustativa intensa y potente.
El rico color dorado de Blancs de Noirs es un reflejo del poder y la complejidad escondidos en cada burbuja. Al probar este champagne descubrirás aromas de frutos rojos maduros, cerezas negras y especias. Los Blancs de Noirs son perfectos para acompañar platos ricos en sabor, como carnes a la brasa y platos de setas.
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Cuvée "les grands Blancs" extra grand cru, nariz de manzana cocida, ciruela mirabel confitada, hojas de té secas y aromas que se abren sobre la cáscara de nueces y hongos frescos, boca con buena acidez en profundidad, calcáreo y salino, final vivo. Champagne Blanc De Blancs de Robert...
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30% vino reserva, cosecha 2014 dosificado a 3 gr/L 100% Chardonnay Grand Cru, Cote des Blancs. Nariz picante, las burbujas son ardientes y rodean el vino con una hermosa energía. Fresco, tenso, ligeras notas mantecosas suspendidas, poco alimonado, una redondez en el final le da un sabor real.
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Rosé de saignée grand cru Verzy, un cuvée vigorizante, enérgico y espumoso, con finas notas de frambuesa y tabaco; el vino tiene un buen ataque, riqueza y una gran personalidad.
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Elaborado a partir de Chardonnay cultivado en los Coteaux du Sézannais , este champán ofrece aromas de fruta blanca y un notable frescor mineral . Ideal para acompañar platos delicados.
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El Champagne Lallier Blanc de Noirs Brut Grand Cru se elabora exclusivamente con uvas Pinot Noir de Aÿ y Verzenay. Tras 5 años de crianza sobre lías, revela aromas de fruta madura ligeramente confitada, con notas de miel y pastelería.
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A base de vino grand cru, un rosado complejo elaborado a partir de un cordon bleu de las famosas laderas de Les Riceys le aporta una boca afrutada, sin excesos, con aromas de moras y té en su frescura. Buena relación calidad-precio.
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Champagne Hugues Godmé Extra-Brut Premier Cru Blanc de Blancs BIO : un 100% Chardonnay procedente de terruños Premier Cru de la Montagne de Reims, parcialmente vinificado en madera, que ofrece una fina tensión mineral y complejidad aromática.
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